山猫園とは
山猫園は、岐阜県恵那市／中津川市にある栗の農園です。
和菓子の栗きんとんで有名なこの地域は、昔から栗の栽培が盛んです。
豊かな自然に囲まれ、太陽の光をたっぷりと浴びて育つことのできる環境にあります。
私たちの想い
樹にはそれぞれの本来持っている力があるー。
そう信じています。
栗の樹が枝をぐんぐん伸ばし、安心して実に栄養を行き渡らせることができるよう、手助けをしています。
冬の間は、一本一本の樹とじっくり会話をするように、剪定をしています。
すると、秋には驚くほど大きくて美味しい実をならせてくれるのです。
私たちの使命
人は、自然界からの恵みをもらって生きています。
これから先の未来もずっと、美しい自然が残るように。
地球環境に負荷をかけることがないよう、農薬や化学肥料を使わない農法に取り組んでいます。
「山猫園」は、園主の大好きな宮澤賢治から着想を得て、敬意を込めて名付けました。